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Croquetas caseras de jamón y bechamel

Croquetas caseras de jamón y bechamel


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Las croquetas, el plato preferido de muchos niños, y también de los padres, ya que son sencillas de preparar y permiten aprovechar algunos restos e carne o pescado que hayan quedado de otras comidas.

En nuestro sitio te ayudamos a preparar estas crujientes croquetas caseras de jamón serrano, pero recuerda que puedes cambiar el relleno para incorporar otros ingredientes: carne de ternera o de pollo, pescado, verduras, embutido, etc. Puedes seguir los gustos de los niños.

Ingredientes:

  • 200 gr de jamón serrano o ibérico picado
  • 1 cucharada sopera de mantequilla o margarina
  • 3 cucharadas de harina de trigo
  • 2 vasos de leche
  • 1 huevo
  • Pan rallado
  • Sal
  • Consejos: Puedes cambiar el jamón por carne de pollo o de pescado

1. Elabora una bechamel a fuego lento para evitar la formación de grumos, es decir, freír la mantequilla con la harina, y enseguida poner la leche, poco a poco, para engrosar la masa.

2. Cuando la bechamel esté espesa, añade la sal y el jamón (u otros ingredientes elegidos). Mezclar todo.

3. Remueve toda la mezcla durante unos cinco minutos, manteniéndola a fuego suave.

4. Extiende la bechamel en un plato o fuente y déjala enfriar.

5. Cuando la masa esté bien fría, puedes hacer las croquetas. Para ello, coge pequeñas cantidades de masa y dales el tamaño y forma que quieras con las manos o con ayuda de dos cucharillas.

6. Pasa las croquetas primero por harina, luego por huevo batido y finalmente por pan rallado.

7. Fríe las croquetas rebozadas en abundante aceite a fuego alto, para que queden crujientes.

Puedes leer más artículos similares a Croquetas caseras de jamón y bechamel, en la categoría de Carnes en sitio.


Video: Cómo hacer croquetas de jamón. receta fácil y tradicional (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Drue

    ¡Ja! frio !!!!

  2. Cornelius

    y no eres el único que lo quiere

  3. Finnin

    También estoy preocupado por esta pregunta.

  4. Ajmal

    Creo que permitirás el error. Ingrese lo discutiremos. Escríbeme en PM, lo manejaremos.

  5. Notus

    Aquí si no me equivoco.



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